|
|
vin til hummersuppe
vin til hummersuppe, hvilken vin vil I anbefale os at bruge til hummersuppe? |
|
|
Hummersuppe kan stille store krav til vinen, da suppen i sig selv er meget intens. Du skal gå efter en vin med intensitet og stor bred smag. Glem alt om skrøblige Riesling vine, eller elegante Sauvignon Blanc vine. Gå efter vin med tyngde, kraft og fylde.
Mit bedste bud ville være en kraftfuld Chardonnay, gerne fra en oversøisk destination og med lidt balanceret fadlagring.
Denne power Chardonnay fra Californien ville jeg selv vælge: Wente Vineyards, Riva Ranch, Chardonnay.
Prislejet under, hvor du får en vin med god intensitet og nerve, men med lidt mindre fokus på fadlagringen:
Los Vascos, Chardonnay, Chile
God fornøjelse med det.
Med venlig hilsen
Frederik Kreutzer
Skjold Burne |
Lær mere om vin
Modtag Alt om Vin's ugentlige nyhedsbrev.
Det kan f.eks lære mere om serveringstemperatur, opbevaring af vin eller hvilken vin du skal servere til Sushi
|
